菊花是较为畅销的中药材品种之一，一般食药用菊花售价6-21元/公斤，而皇菊更是一路攀高，各大药材交易市场至今年8月底已升至350-600元/公斤。皇菊以朵大、花鲜黄、花瓣肥厚、瓣多而紧密、气清香为佳品。开封地区按绿色产品的要求进行生产种植，保证了菊花的质量，在中药材市场上产生了良好的信誉，价高而畅销，成为市场的抢手货。他们加工皇菊的成功经验，归纳起来就是要把好'三关'。

一、采收关

1、采花时间在11月上旬后采一次，约占产量的50%，隔5-7天后采摘第二次，占产量的30%，过7天再采摘一次，占产量的20%。

2、采收标准：花朵大部分开放、花色亮黄、花瓣平直、花心散开60%-70%为采收适时。若待花朵全部开放再采收，则加工后的质量就差。

3、采摘方法：用食指和中指夹住花柄，向怀内折断。操作熟练的采摘工每天可采鲜花60-75公斤。要边采边分级。

4、注意事项：采花应选在晴天露水已干时进行。若将带露水的花朵采下，则容易腐烂、变质、色逊、质差。但若遇久雨不晴，花已成熟，即使阴雨天也应采，否则水珠包在花瓣内不易干燥，会导致腐烂，造成损失。这时采下的鲜花应立即干制，或置通风处摊晾，切忌堆放，应随采随烘干，采多少烘多少，以减少损失。

二、干制关

现介绍采用中森高温热泵烘干设备烘干菊花要点： 应用此技术需特别注意的是：

①摆放菊花时，先将花心向上，一朵一朵挨着摆放

②初始烘干温度30-40度，时间6H，湿度控制在55%

③第二段烘干温度45-55度，时间20H，湿度控制在28%

④第三段烘干温度58-65度，时间4H，湿度控制在15%

采用中森空气能烘干设备的优点就是自动烘干，设置好参数开机就可以了，无需人员值守。

三,贮藏关

菊花宜贮于阴凉、干燥、避光处，温度30℃以下，相对湿度65%-70%，商品安全水分10%-14%。

贮藏期间，应先进贮藏室的先出，不宜久贮，定期检查，防止受潮，高温高湿季节，可小件密封，置生石灰、木炭、无水氯化钙等吸潮，防止轻度霉变