菌类产品烘干机

应用范围：香菇、木耳、银耳、白灵菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、茯苓、猴头菇、蘑菇、松茸、双孢蘑菇、红菇、灵芝、羊肚菌等。

热源分为：电加热，煤加热，空气能热泵，燃气燃油，蒸汽等热源。

温湿度控制：温度设置范围20-120度，湿度设置范围20-80度。自动控温，自动控湿，自动控风，自动报警，节能环保，双向送风，烘烤均匀，烘干量大，提高品质，曾加收入。

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菌菇烘干机性能特点

耗能量低，节约成本

我公司菌类产品烘干机设计合理有多年干燥经验，煤耗量低和耗电量省用人工少。

热效率高，绿色环保

采用顺混流干燥方式，物料与热源气流由同一侧进入干燥设备，热效率高。

处理量大，占地面积小

采用3D动画设计，结构合理，占地面积小，易于建造和维修。处理量大，热效率高。

一机多用，操作方便

结构优良﹑物料通过烘干机阻力运行平稳﹑操作方便。可以烘干多种物料。

菌类菌草烘干机工艺

香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。

1、初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35-40℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高2-5℃，温度要逐步升至45℃左右。

2、恒速烘干期：烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2-5℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时。

3、烘干期：烘干8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘干1—2小时。

4、完全烘干期：后1个小时，温度应控制在60—65℃，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。每烤一次需12～18小时。

烘干时注意五点：1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。2、高温度不能超过65℃，否则易烧焦。3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。5、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。